美国人喜欢吃各种派，其中深受喜爱的樱桃派，所使用的原料通常是酸樱桃。近些年酸樱桃因其独特的风味和丰富的营养而收获了“超级水果”的美誉。
其中，蒙特莫伦西是美国最常见的酸樱桃品种，大部分的酸樱桃果园都集中于密歇根州，临近五大湖，这里土壤肥沃、阳光充足，夏冬两季的气候较温和，非常适合酸樱桃的种植和培育。每年的七八月份是美国酸樱桃成熟的时候，果农们会用专业的机器进行高效率收割。由于酸樱桃鲜果不易于运输和储存，因此它会被进一步的加工制成酸樱桃干、酸樱桃冻果、酸樱桃果酱、酸樱桃浓缩汁等各品类以保证全年供应，然后被销往至世界各地应用于不同的食品领域。
美国酸樱桃红宝石般的艳丽色泽是因为含有大量的花青素，这是纯天然的植物色素，也是类黄酮家族中多酚的一种，具有抗氧化性，能够有效缓解高强度运动过后，产生的肌肉酸疼。与此同时，酸樱桃也是天然褪黑素的来源，可以改善睡眠质量，延长睡眠时间。
有着职业体育背景的嗨小瓶团队创始人在拉练归途中，偶然接触到了这种神奇的运动补剂——蒙特莫伦西酸樱桃粉，经过深入研究发现不少运动员早已将酸樱桃补剂融入日常训练中。因此，为了能够让更多消费者可以在日常食用到蒙特莫伦西酸樱桃，团队研发了两款方便携带的创新产品：蒙特莫伦西酸樱桃咖啡和纯酸樱桃补剂。
前者兼顾功能性与日常性，无论是早上晨跑前喝一杯，还是在平时工作中提神补充能量都是不错的选择。后者为专业运动员或者是运动爱好着量身定制，提升运动中的耐力，帮助他们在运动后的快速恢复。
食品领域方面，品牌也都纷纷试图打破以往酸樱桃用作西式烘焙食材的固有思维，做了一些大胆的创新尝试，将其与中式糕点进行融合，亦或是时下大热的康普茶。另有、颜值与口味兼具的gelato问世，这款JIVALY吉瓦利「魅夏」gelato，将蒙特默伦西酸樱桃以百年张裕红葡萄酒进行浸渍，在手作与时间中，呈现出富有层次的独特风味。品上一口，既有雨后初歇的清醒澄澈，又有微醺余韵唤醒感官。
在未来，美国蒙特莫伦西酸樱桃将会应用于更多的产品中，在国内市场创造无限可能，为消费者带来多元化的健康选择。