经过“线下专家评审+线上网络投票”,广东省现代农业产业园百家手信(畜禽预制菜)获奖名单终于揭晓了!
3月30日,由广东省农业农村厅指导,广东省现代农业产业园联盟、广东省乡村振兴文化服务产业园联合举办的广东省现代农业产业园百家手信评选活动(畜禽预制菜专场)正式举行。其主要目的是为广东省现代农业产业园“粤字号”农产品品牌,推动广东特色产品进一步走向全国乃至全球。在确保农产品质量安全的基础上,提升产品品质,发挥引领示范作用,实现民众“舌尖上的幸福”。
活动现场邀请了各大社群运营平台、新零售平台、商超等采购商共同参与品鉴环节并打分。最终,评分以“专家评分占比70%+网络投票评分占比30%”的形式评选出广东省现代农业产业园百家手信(畜禽预制菜)。历经层层选拔,省级现代农业产业园中天农生态食品集团的“凤中皇8分钟靓汤鸡”预制菜从多款参选产品中脱颖而出,可见清远鸡预制菜的品质得到了行业认可。
众所周知,广东人的清淡口味对食材的要求很高,对有“岭南名鸡”之称的清远鸡更加如此。在广东人看来,不是所有的鸡都有资格被称作“清远鸡”,只有拥有“一楔、二细、三麻身”的清远麻鸡才是正宗清远鸡。正因为如此,为了达到广东人对高品质预制菜的要求,制作清远鸡预制菜的难度很大。来自清远市的广东天农食品有限公司为了饲养优质的清远鸡,专业博士团队精心配置饲料,根据鸡的不同生长阶段使用不一样的配方,大从初始阶段、成长阶段到成熟阶段配方都是各不相同。
广东天农食品集团选择原种(纯种)清远鸡苗,放养于原产地的天农6优生态农场,饲喂优质的谷物精制食粮。“凤中皇8分钟靓汤鸡”不仅实现全链路无接触宰杀,而且采用了液氮极冻术 ,在-196℃下将鸡体极速冷冻、封装,让鸡体在0℃以下休眠保存,留住食材的鲜美口感和营养成分。凤中皇清远鸡预制菜产品,它不是人们想象中冷冰冰的工业化产品,而是将大厨精妙的手艺与现代营养科学相结合,尽可能保留食品的风味和营养。按照实际消费需求,消费者既可以直接到门店品尝传统美味的清远鸡菜式,也可以选择线上购买最正宗的清远鸡预制菜回家烹饪。凭借菜品质量有保障、方便快捷的特点,“凤中皇8分钟靓汤鸡”受到了不少年轻消费者的欢迎,让众多厨艺不精的年轻人能一举迈入“厨神”行列。
作为餐桌上的“新宠”,“预制菜”已经得到广大消费者认可。据相关报告数据显示,2021年预制菜增速较快,销售额较2020年增长了4倍,新一年销售额仍然在增长,消费者特别看好预制菜的成长空间。此次入选广东“百家手信”的天农生态食品集团“凤中皇8分钟靓汤鸡”就是精选产龄140天以上的正宗清远鸡,生态科学喂养、无任何违禁添加。独特山地环境,空气清新无污染,加上140天以上走地散养,造就了清远鸡，的品质,为的是让天下人都能品尝到正宗清远鸡那份最初的美味。
值得一提的是,精心打造的“凤中皇8分钟靓汤鸡”产品使用场景也非常有意义,它能入选广东“百家手信”是靠实力取胜。不管你是厨房小白,还是资深厨神,选择“凤中皇8分钟靓汤鸡”这款产品,直男秒变暖男,在家只需八分钟就能煮出鲜甜鸡汤,免切免洗,皮脆爽弹,汤鲜少油,开创时下最快捷的煮汤新模式。当遇到女孩每个月的“特殊时期”,不再是多喝开水的直男问候,而是轻松快速煮碗鸡汤送过去,一份美味鲜汤表达关心爱意,更能打动她。
为了让广大消费者吃上地道正宗的清远鸡、适应全新消费需求,打响清远鸡品牌文化,入选广东“百家手信”的天农生态食品集团将会继续布局清远鸡预制菜产品发展模式,推动产业新升级!
