测量温度、查验生产日期、逐一检查保质期、称重清点数量……凌晨五点半,大多数人还在甜蜜的梦乡,施华早已通过层层防疫管控查验抵达工作岗位,伴着日出,开启了紧张忙碌的收货工作。
作为家乐福上海金桥店一名收货经理,在收货部十多名同事相继被封控隔离的情况下,施华一人决然承担起整个部门的收货工作。肉禽蛋奶、米面粮油……各种生活必需品都要经过他的验收清点才能进店,每天经过他手的货物可达数吨。
(图:施华仔细验收商品 确保商品质量)
同一时刻,在家乐福其它门店,同样的验收动作也在同步上演着。上千公斤、超万吨货物就这样通过收货员的严格查验,源源不断进入家乐福门店,再走向千家万户。作为收货人,他们严把商品质量关,不让任何不合格的商品走进卖场,为消费者放心消费保驾护航。
特殊时刻,质量不能掉链子
作为在家乐福上海金桥店工作了二十多年的老员工,家乐福各项收货验货标准早就深深地刻进了施华的记忆。商品的特性不同,验收标准和操作流程也都各有差异,每一项都需要严格执行,各种索证索票更是需要仔细校验核对,不能有半分马虎和缺漏。
特别是与民生密切相关的生鲜产品验收,家乐福要求尤为严格、复杂。就连测量冰鲜鱼和猪肉的温度计都有不同的规定要求。因此,每天的生鲜产品验收也是施华工作的重要环节。
(图:收货员每天需要验收大量货物 容不得半点疏漏)
疫情期间,民众对果蔬肉类的需求尤为突出,家乐福也及时上调了备货量。在收到每天新鲜送达的白条猪后,施华会先对相关票证进行检查验收,仔细确认猪肉的屠宰日期,并用探针温度计插入测量猪肉温度,确保猪肉的新鲜度。接着,他还会在猪的第七根肋骨处用仪器测量膘厚,查验猪肉的肥瘦情况,并进行称重验收,保证消费者买到的都是品质优良的猪肉。，,他会在验收合格的猪肉身上,贴上家乐福特制的日期标签,一周七天每天的日期标签颜色都不同,，收入冷库,等待准运进入家乐福门店内陈列分割,供顾客选购。
不仅是猪肉,蔬菜、水果、米面粮油等高频民生单品,也各自拥有严格、完备的验收标准和流程。
爱小家,守大家
(图:疫情期间民生必需品需求增长 收货员需要协助调配大量货物)
由于疫情封控原因,施华的收货部十多名同事都相继被隔离在家,而货物验收程序复杂,不同的商品验收标准各有差异,需要超高的专业度,必须要经过专业且有一定经验人员来执行验收操作,普通人短时间内未经培训根本无法胜任。尤其是疫情期间,更是关乎着千家万户的菜篮子稳定。
疫情当前,一边是急需生活必需品的万千家庭,另一边却是家庭的重担和处于高考关键时期的女儿,“小家”与“大家”的平衡也困扰着施华。但无数像施华一样的家乐福员工都选择了扛起“大家”的重担,在这个特殊时刻,勇敢站到了保供一线。施华也一个人挑起了整个部门的验货重担,每天经过他查验的果蔬肉类等各种民生必需品可达数吨,常常累得直不起腰来。
对此,家乐福也尽力为奋战在保供一线的员工提供了后勤支持,及时保障门店、物流等一线员工的餐食营养、睡袋被褥、防疫物资等供给,同时设立专项奖金给予物质奖励和荣誉奖励,致敬一线保供人。除了全体员工每日一次抗原检测、每两天一次核酸检测外,家乐福门店也制定了《零接触购物暂行方案》,由零接触购物专员通过线上渠道与顾客联系确定配货清单,减少线下接触,尽可能保护员工与顾客的安全。
甘做一块砖,哪里需要哪里安
每天凌晨四点半,施华就悄悄起床,驱车四十多分钟,前往门店开启，的工作。累了就坐下来喝口水、困了就用冷水洗把脸。验货、收货、登记、录入系统,完成了收货员的工作,他又得马不停蹄地去帮助同事们。
因为疫情管控,金桥店的门店员工数量锐减,而激增的订单数量和需求,则需要大量的人力支持分拣、校对、打包,并负责将货物交给配送员。收货、收银、保洁消杀、促销……众多岗位的员工在完成本职工作后,纷纷“原地转岗”,主动抽空帮忙拣货。偶尔有紧急的团购订单,更是全员上阵,有的闲不住的甚至吃饭吃到一半又去帮忙了。
(图:家乐福施华 正在分拣订单配货)
“哪个岗位缺人,谁有空就立马顶上”,施华对此颇有感触,“大家日夜相处,共同协作,一起完成供应任务,就像大家庭一样,特别团结,氛围好了干劲也足。”
对于妻子抱怨他“最近简直把家当成了旅馆”,他总是笑笑,“最近我们有越来越多的同事回到了岗位,我相信很快就会好起来的。”同时,家乐福也陆续从全国各地、各岗位调配员工驰援上海。“疫情过去了,大家就都能回归到正常的生活,尽情地享受阳光,出门购物了。”
相似的保供故事,还在无数家乐福员工身上发生,疫情当前,商超人逆向同行,坚守“疫”线,在平凡的工作岗位上散发非凡的光芒。
